Anne41
Ici, les conseils pour les temps de cuisson
https://www.violaine.kitchen/single-post/2020/04/10/Test-du-cuiseur-solaire-ça-marche
Extrait 🇦
Quel temps de cuisson?
* On lit souvent qu'il faut doubler le temps de cuisson quand on cuit dans un four solaire.
C'est une bonne indication.
Si vous avez un thermomètre de four à mettre dans votre cuiseur solaire, vous pourrez être un peu plus précis. Une fois que le thermomètre arrive à 90-100°, on peut compter le temps de cuisson classique. Par exemple, pour de l'avoine, une fois qu'on arrive à 90-100°, on compte un peu plus de 20 minutes de cuisson.
* Ca dépend de votre four solaire!
Si votre cuiseur solaire est fait maison, à base de carton et de papier d'alu, la température maximum va être d'environ 100° selon la saison. Si vous la recouvrez d'une feuille réfléchissante de bonne qualité, il pourra monter jusqu'à environ 120°.
Si vous avez un four plus performant, comme Yakaphoton que j'ai actuellement à l'essai, la température peut monter jusqu'à...180°.
Tout ça pour vous dire qu'il faudra adapter votre temps de cuisson au niveau de performance de votre four solaire.
